Bellevue - Café - Betriebs GmbH

Bellevue Café Betriebs GmbH ist ein lokal verankerter Gastronomie-Betrieb mit Ursprung in einer Genossenschaft/Kooperative, der sich seit seiner Umwandlung in eine GmbH als Community-orientiertes Café-Geschäft versteht. Das Betreiberkonzept setzt stark auf lokale Beschaffung und Bio-/Fair-Trade-Qualität über Kooperationen mit regionalen Läden und Erzeugern. Kernumsatz wird vor Ort durch Speisen und Getränke generiert, ergänzt durch kulturelle Veranstaltungen, Ausstellungen und eine gemütliche Aufenthaltsatmosphäre mit Tageszeitungen und wechselnden Angeboten. Die Gesellschaft kann gemäß Impressum auch Groß- und Einzelhandel betreiben, der tatsächliche Fokus liegt jedoch gegenwärtig auf dem Cafébetrieb (Gaststätte) sowie kulturelle Aktivitäten im Stadtteil Martinsviertel. Der Charakter als GmbH mit einer kleineren Stammbelegschaft (aktuell ca. 2 Mitarbeitende) verbindet wirtschaftliche Nachhaltigkeit mit Community-Charakter und regionaler Vernetzung.